Hứa Vọng không trực tiếp cầm lấy tay Ôn Du, mà cầm lấy một chiếc vỏ sủi cảo tròn, đặt lên lòng bàn tay rồi dàn phẳng.
“Bước đầu tiên, lấy vỏ, các ngón tay đỡ lấy phần giữa của vỏ sủi cảo, lòng bàn tay giữ phẳng, đừng bóp nhăn phần mép, nếu không sủi cảo gói ra trông sẽ không đẹp mắt, lại còn dễ bị hở nhân.”
“Ừm ừm.” Ôn Du tập trung tinh thần lắng nghe Hứa Vọng truyền thụ kinh nghiệm.
Hứa Vọng làm động tác chậm rãi, lòng bàn tay rộng đỡ lấy lớp vỏ bột mỏng manh, Ôn Du nhặt một chiếc vỏ sủi cảo lên, bắt chước động tác của anh.
“Đến bước thứ hai, cho nhân vào.”
Hứa Vọng cầm chiếc thìa nhỏ, múc một lượng nhân vừa phải, “Nhân không được nhiều quá, nhiều quá sẽ không bóp chặt được, lúc luộc sẽ bị rách vỏ, nhưng cũng không thể ít quá, sủi cảo mà không có thịt thì ăn không ngon.”
Ôn Du khẽ hỏi: “Vậy em phải cho bao nhiêu?”
Hứa Vọng múc một muỗng nhân đặt vào giữa vỏ sủi cảo: “Lượng này là vừa đẹp, khoảng phủ kín hai phần ba chiếc vỏ sủi cảo.”
Hứa Vọng đưa chiếc thìa cho Ôn Du, để cô tự mình thử xem.
Lần đầu tiên Ôn Du múc hơi nhiều, định bớt ra một chút, kết quả lại sơ ý làm nhăn vỏ sủi cảo; lần thử thứ hai thì lại hơi ít, cô cẩn thận từng chút một thêm nhân vào, cuối cùng cũng đạt được lượng vừa ý.